9月2日，知名藝人薛之謙投資的
“上上謙”火鍋上海長寧店使用的
熱水杯和調(diào)料碗被抽檢不合格，
產(chǎn)品被檢出大腸菌群。
早在今年7月，海底撈也被檢測出大腸桿菌超標(biāo)。
大腸桿菌的傳播途徑一般是通過水以及食物傳播，
大腸桿菌超標(biāo)，意味著已經(jīng)受到嚴(yán)重污染，
危及生命健康。
什么是大腸桿菌？
大腸桿菌（Escherichia coli）大腸埃希氏菌，Escherich在1885年發(fā)現(xiàn)的，在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，一直被當(dāng)作正常腸道菌群的組成部分，認(rèn)為是非致病菌。直到20世紀(jì)中葉，才認(rèn)識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥，它是一種普通的原核生物，根據(jù)不同的生物學(xué)特性將致病性大腸桿菌分為6類：腸致病性大腸桿菌（EPEC）、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌（ETEC）、腸侵襲性大腸桿菌（EIEC）、腸出血性大腸桿菌（EHEC）、腸黏附性大腸桿菌（EAEC）和彌散粘附性大腸桿菌(DAEC).。大腸桿菌屬于革蘭氏陰性細(xì)菌（G-）。
大腸桿菌往往殘留于食物和水中，例如未煮熟的牛肉、羊肉、生牛奶以及受污染的水中等。
大腸桿菌的危害
大腸桿菌超標(biāo)的危害是比較大的，
常常會導(dǎo)致多種病癥的表現(xiàn)，
比如說容易導(dǎo)致腸道外感染，
容易出現(xiàn)尿路感染的情況，
引起尿道炎，膀胱炎等等，
另外更容易引起腹瀉，
這也是大腸桿菌超標(biāo)以后，
比較常見的一種病癥表現(xiàn)。
如果不注意不及時的治療，
甚至?xí)?dǎo)致比較嚴(yán)重的情況。
腸道外感染
大腸桿菌離開腸道后，
比較容易引發(fā)的就是尿路感染，
比如尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎等，
這些炎癥的發(fā)生都是因為大腸桿菌所引起的。
除了這些之外，大腸桿菌還會引起
腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎等，
特別是一些抵抗力較弱的嬰幼兒以及老年人，
大腸桿菌還會進入血液，從而引起敗血癥。
還有一些出生后30天內(nèi)的新生兒，
如果體質(zhì)弱或者不注意的話，
大腸桿菌還會通過血液進入大腦，
從而引發(fā)大腸桿菌性腦膜炎，
影響其后天的智力發(fā)育。
急性腹瀉
某些血清型大腸桿菌能引起人類腹瀉。
其中腸產(chǎn)毒性大腸桿菌會引起嬰幼兒和旅游者腹瀉，
出現(xiàn)輕度水瀉，也可呈嚴(yán)重的霍亂樣癥狀。
腹瀉常為自限性，一般2～3天即愈，
營養(yǎng)不良者可達數(shù)周，也可反復(fù)發(fā)作。
腸致病性大腸桿菌是嬰兒腹瀉的主要病原菌，
有高度傳染性，嚴(yán)重者可致死。
細(xì)菌侵入腸道后，主要在十二指腸、
空腸和回腸上段大量繁殖。
此外，腸出血性大腸桿菌會引起
散發(fā)性或暴發(fā)性出血性結(jié)腸炎，
可產(chǎn)生志賀氏毒素樣細(xì)胞毒素。
抗菌生活勢在必行
食物和水是日常必不可缺的東西，
食品安全和水質(zhì)安全也是大家比較注重關(guān)注的問題，
畢竟和生命相關(guān)。但很多時候的確防不勝防。
抗菌產(chǎn)品的出現(xiàn)，是對生命健康的一種保障。
BBL玻玻樂研發(fā)的抗菌玻璃，
運用專業(yè)抗菌技術(shù)
將納米銀離子嵌入玻璃中
通常在兩小時之內(nèi)
>95%的大腸桿菌可以被有效殺滅，
抗菌率高達99%
有效殺滅致病性細(xì)菌，保障生活健康。
